Fransezinha á moda do Porto

Francesinha à Moda do Porto

Ingredientes

• 2 Fatia (s)  de  pão de forma
• 1 fatia(s) de  fiambre

• 1 fatia(s) de  queijo emmental
• 1   salsichas
• Q.b. de  linguiça
• 1 bife(s) de  vazia
• 1 garrafa(s) de  cerveja
• 1   Caldo de carne
• 2 Folha (s)  de  louro
• 1 Colher (sopa)  de  margarina
• 1 Cálice (s)  de  vinho do Porto
• 1 Colher (sopa)  de  amido de milho
• 2 Colher (sopa)  de  polpa de tomate
• 1 Dl de  leite
• Q.b. de  piripiri

Preparação:

1.Fazer uma sandes com duas fatias de pão e forma, fiambre, salsicha, linguiça, carne assada ou bife.
2.Colocar a sandes no meio de um prato, cobrir com uma fatia de queijo e cobrir de molho, e levar ao forno quente a gratinar.

Molho:
1.Disolver bem a maizena com o leite, juntar a cerveja, caldo de carne, folhas de louro, mrgarina, brandy ou Porto, polpa de tomate, leite e piripiri.
2.Levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.